Debo recomendar de nuevo la red #Reticulum, que funciona en cualquier cosa que le eches y que también permite crear un servidor local con un solo gesto para que cualquier persona próxima se descargue la app y otros archivos que necesite. De momento, creo, será la mejor opción para quien quiera comunicarse en una zona por chat y voz sin depender de más que la red mesh que creen entre módems wifi, radios y conexiones cableadas.
Esta parte de la licencia os gustará también. https://reticulum.network/manual/license.html