Estoy volviendo a escribir (porque tenía pocas cosas en el plato ya, parece ser), y el primer paso ha sido recuperar mis antiguos archivos de Scrivenner, extraer los textos y meterlos en archivos de texto plano. De esta manera ya no dependo de ningún programa con formato cerrado. Después para organizar mejor el tema del progreso, cambios y correcciones, he creado un repositorio git.
Probé en el pasado muchos workflows y maneras de organizar mis textos, pero esta con git y los textos metidos todos en un repo con sus carpetas y dividiendo cada capítulo en un archivo específico me produce muchisima sensación de orden.