@david Resumiendo mucho, decidimos priorizar al perfil más presente en la comarca, no destacar la tipología de productos "caros" como las bebidas vegetales y crear un catalogo de productos basados en un equilibrio triple no excluyente: ecológico, de cercanía y accesible por renta (sobre todo lacteos, cerelaes-leguminosas y vegetales frescos).
Funciona.