@david En muchas asociaciones de consumo las bebidas vegetales son un producto central, por facturación y por identidad. Atrae a un perfil de consumidor de alto poder adquisitivo dispuesto a pagar por un producto mediocre, pero que después gasta mucho en la asociación. Esto aleja a perfiles con menor renta.
En nuestra asociación, con tienda en Oiartzun (rentas altas) pero en la comarca de Oarsoaldea (rentas bajas) nos creaba un dilema importante. ¿Que perfil priorizamos?